賢いあなたの「食育」大作戦

賢いあなたの「食育」大作戦

これは一般に発売しようと企画した、「子育て幼児教育」の視点から「食育」をとらえた画期的なものです。

最近話題の「食育」って、いったい何なのでしょう?

食育に関しての本や雑誌はたくさん出版されていますが、この本は「子育て幼児教育」専門家の視点から「食育」について書かれています。
ですから、40項目にもおよぶ『子どもに効く「食育」大作戦』は、この本の中心となる他に類を見ない画期的な内容です。

この本を手に入れることで、あなたが得られる内容のほんの一部を紹介すると・・・・・

  • 他の食育の書ではふれない、「食育」+ “幼児教育のテーマ” = 「賢い子」「できる子」「知能が伸びる」「知性」「遊び」 「心の成長」「情緒性」「コミュニケーション」「想像力」「創造力」「集中力」「社会性」 「生活力」「感受性」「知的好奇心」「巧緻性」「幼児脳」「親子関係」・・・・・などなど、 子どもに効く食育を取りあげました。
  • 最近問題となっているテーマや、厚生労働省がすすめる「食事バランスガイド」の使い方、NHKなどで話題になった「子どもの睡眠障害」、「コショク」や「キレル子ども」など、トピックスもふんだんです。
  • 後半では、「栄養素」や「食品・品質表示」などについても詳しく述べました。
    あなたの食卓に並ぶ、各食材・食品への知識です。
    やや専門的になりますが、このようにわかりやすく&ポイントを絞って解説されたものはあまりないのでは?
  • ビタミン、ミネラルってどういうモノに含まれていて、どんな効能があるのでしょう? 納豆はなぜ体にいいのか?
    そんなことも、これを読めば簡単にわかります。
  • すぐに投げ出してしまうような子どもではなく、学ぶことが好きで、好奇心旺盛な賢い子に育てたい
  • 最後には付録として、「食育」と「イベント」を合わせた楽しみ方に役立つ「食育カレンダー」をつけました。
    クリスマスは、キリスト誕生のお祝いにゲルマン民族の風習やトルコ人の聖人を称えたものがミックスされて出来たのを知っていますか? そんな面白トピックスも満載です。
    ぜひ見える所などに貼って、日本人ならではの感性と食をうまく取り入れ、あなたとあなたの子どもとの日々を、他の人とはチョット違う切り口で楽しくお過ごしください。

「食」を通して家族でコミュニケーションが取れ、健康で、楽しく、賢く、幸せな毎日を過ごすヒントが満載です。しかも、子どもに効くエッセンスが満載です。 さらに、最近、病院やスーバーなど身近な所にも掲載される「食事バランスガイド」の利用法やテレビや雑誌で話題となった、さまざまなトピックスやその対処法なども取り上げました。

あなたならではの「食育」を、素敵に実践してください。

賢いあなたの「食育」大作戦の内容

全138ページ(約106MB)

目次

  • 「食育」とは
  • 意識の高いお母さんの「食育」
  • 「食事バランスガイド」の利用法
  • 子どもに危ない「コショク」とは
  • 子どもに効く「食育」大作戦
    1. 1. 食育で「知的好奇心」を伸ばす方法
    2. 2. 賢いお母さんの「インターネット術」とは?
    3. 3. 「食育イベント」で学ぶ楽しさを知る
    4. 4. 子どもに人気 中華の料理の鉄人 陳建一さんのレシピで苦手なピーマンを食育!
    5. 5. これが知能を伸ばす遊び 「食育編」1
    6. 6. これが知能を伸ばす遊び 「食育編」2
    7. 7. これが知能を伸ばす遊び 「食育編」3
    8. 8. 幼い記憶に残る「あなたの記憶」 母は知らずに食育をしていた・・・・・「旬」と「おふくろの味」
    9. 9. 「こんな絵を描く子ども」が・・・・・食育編
    10. 10. 女の子に素敵な思い出 ~あなたからのプレゼント~ フレンチの料理の鉄人 坂井宏行さんのレシピでお洒落な食育
    11. 11. 今日は何の日? 食卓コミュニケーションの手引き
    12. 12. よく噛む知能UP法
    13. 13. よく噛む「食育」のメリット
    14. 14. こんな子どもが危ない! 食育編
    15. 15. キレる子どもの食育
    16. 16. スナック菓子が危ない 「キレート作用」って何?
    17. 17. 子どもの「味覚障害」
    18. 18. 和の料理の鉄人 道場六三郎さんのレシピで「食育&知育」
    19. 19. ファミリーレストランで「食育」 あなたのリーダーシップ!
    20. 20. 子どもの「感性」を磨く食育
    21. 21. これからお母さんになる人へ ~食事のチョット注意報~
    22. 22. 骨を折る子が急増 「カルシウム年金」
    23. 23. 味の教え方&味の表現
    24. 24. 子どもと食事中の会話のヒント
    25. 25. 日本人の発見した味覚とは? 「5大味覚」とは
    26. 26. 「味覚」のメカニズム
    27. 27. 美食家 北大路魯山人 究極のレシピに挑戦 ~3個98円の食材がどこまで変わるのでしょう?~
    28. 28. 「食育と徳育」 礼儀作法とけじめ
    29. 29. はしと「知能」の関係
    30. 30. 世界で活躍するこれからの子ども達に学んで欲しい ~外国人あこがれの「日本人の箸使い」~
    31. 31. 頭が良くなる食事!?
    32. 32. 頭に効く「食育」
    33. 33. 頭に効く「食育」 20のヒント集
    34. 34. これが賢いお母さんの超簡単「わが子の頭脳UP法」!?
    35. 35. 「朝ごはん」の理由 ~子育て幼児教育編~
    36. 36. 2代目和の料理の鉄人 中村孝明さんのレシピで節句 古風で粋な食育
    37. 37. 子どもと一緒に「早寝早起き」 お母さんには、美とダイエット効果をプレゼント!
    38. 38. 賢いママの超簡単テクニック「寝起きの悪い子」対策1 基本編
    39. 39. 賢いママの超簡単テクニック「寝起きの悪い子」対策2 上級編
    40. 40. 賢いママの超簡単「寝起きの悪い子」対策3 食育編
  • 「才能開花7大栄養素」とは
  • 食の「7大栄養素」
    • 水/Water
    • 炭水化物/Carbohydrate
    • タンパク質/Protein
    • 脂質/Lipid
    • ミネラル/Mineral
    • ビタミン/Vitamin
    • 食物繊維/Dietary fiber/li>
  • 知っておきたい「食の表示」
    • 「期限表示」について
    • 農産物の表示
    • 肉類の表示
    • 魚類の表示
    • 加工食品の表示
    • 牛乳類の表示
    • 栄養成分表示について
    • アレルギー物質を含む食品の原材料表示について
    • 有機食品・オーガニック食品の表示
    • 遺伝子組換え食品の表示
    • 「JAS(ジャス)マーク」とは
    • 「HACCP(ハサップ)」とは
    • 「特別用途食品」とは
    • 「トクホ」とは
  • 旬の食材カレンダー
  • 食育イベントカレンダー(完全版)

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